Receita de Salgadinhos Fáceis!
Receita de Salgadinhos Fáceis! Salgados são opções deliciosas e práticas para um lanche rápido, um evento social ou para acompanhar uma refeição. Há diversas opções de salgados que podem ser preparados em casa, desde os mais simples até os mais elaborados. Neste artigo, apresentaremos algumas receitas de salgados e daremos dicas para que você possa prepará-los com sucesso.
- Coxinha de Frango
A coxinha de frango é um dos salgados mais populares no Brasil. Ela consiste em uma massa de batata recheada com frango desfiado e temperado. Para preparar a coxinha de frango, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o frango desfiado, a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem e adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até que forme um creme.
- Adicione a batata amassada ao creme e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de coxinha, recheie com o frango desfiado e feche bem. Empane com a farinha de rosca e frite em óleo quente até que fiquem douradas.
Dicas:
- Para dar um toque especial ao seu salgado, você pode acrescentar um pouco de requeijão ao recheio.
- Para deixar a coxinha mais saudável, você pode substituir a batata por batata-doce ou mandioca.
Receita de Salgadinhos Fáceis!
- Rissole de Presunto e Queijo
O rissole é um salgado empanado e frito, feito com uma massa de farinha de trigo e leite, recheado com diversos tipos de ingredientes. Nesta receita, utilizaremos presunto e queijo. Confira os ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 100g de presunto picado
- 100g de queijo muçarela picado
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o sal. Quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo e mexa até que forme uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o presunto e o queijo.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos com um cortador ou um copo.
- Coloque um pouco da mistura de presunto e queijo em cada círculo de massa e feche, formando um semicírculo. Aperte bem as bordas para selar.
- Passe os rissoles no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, empanando bem.
- Frite os rissoles em óleo quente até que fiquem dourados. Escorra em papel absorvente antes de servir.
Dicas:
- Para variar o recheio, você pode utilizar frango desfiado, carne moída, palmito, entre outros ingredientes.
- Se preferir, você pode assar os rissoles em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada com óleo e levá-los ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
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